Pommes de terre Ratte, citron confit & olives de Kalamata
Fêta, Basilic Frais et Olives de Kalamata
Tomates, Concombre, Fêta, Oignons Rouges, olives de Kalamata & Halloumi snacké
Truffe et Jambon blanc
ASPERGES CROQUANTES
Taboulé de Lentilles Vertes & Sauce Vierge
Galette de pommes de terre et œuf mollet
Parmesan & Purée de pommes de terre
Mesclun maison et asperge verte
Boeuf Black Angus, Frites maison
Cru ou simplement poêlé, roquette et pommes de terre grenaille rôties
Galette de pomme de terre, Sauce vierge balsamique blanc & Salade d'herbes
Roquette, moutarde frisée, coeur de laitue
Galettes de riz, tartare de thon, truffe et yuzu (3 galettes)
Tempura de gambas, avocat, recouvert d'anguille grillée (8 pièces)
Tartare de saumon légèrement épicé, avocat, échalotes, sésame, sur riz croustillant (1 pièce)
California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise
Spicy tuna, avocat, cream cheese, saumon teriyaki (8 pièces)
Tartare de saumon, mayonnaise truffée, zeste de citron vert, enroulé d'avocat (6 pièces)
(2 pièces)
Nigiri sushi & spring rolls saumon & thon (14 pcs)
Nigiri sushi et sashimi Saumon & Thon (14 pcs)
Nigiri sushi, sashimi et California Saumon & Thon (18 pcs)
Sashimi Saumon & Thon accompagné d'un bol de riz
1 maki non coupé... comme un temaki ;)
Paire de Sushi (2 pièces)
Tranches de poisson cru (9 pièces)
Plat de Riz vinaigré, Sashimi Saumon & Avocat
Maki entourés de feuille de riz fine (6 pièces)
Maki entouré de saumon cru (6 pièces)
Maki entourés de riz vinaigré à l'extérieur & de feuille nori à l'intérieur (6 pièces)
Chocolat & Mangue-Passion (2 pièces)
Mousse au chocolat, Blanc-Manger Coco, Daï-Daï
Vodka 42 Below, vanille, fruits de la passion, citron vert et shot de champagne Paul Laurent
Rhum 3 rivières Cuvée de l'océan, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, pincée de sel de mer
Gin Roku, Fever Tree Tonic, Gingembre
Mezcal Herencia de Sanchez, sirop d'Agave, jus d'ananas, fruits de la passion, blanc d'œuf et citron
Bombay Sapphire, Cointreau, citron, basilic frais, sucre, blanc d'œuf
Cachaça Leblon, sucre, Maracuja et soda
Vodka 42 Below, citron, ginger beer
Vodka 42 Below, Kahlua, café
Tequila San José Cuervo Reposado, citron, sucre, crème de cassis, ginger beer
Rhum Bacardi 4 ans, Cointreau, citron, orgeat
Machu Pisco, citron vert, cannelle et Angostura bitter
Tequila José Cuervo Reposado, Cointreau, crème de pêche, citron
Vodka 42 Below, citron, sucre
Vodka 42 Below, framboises, sucre, citron vert, jus de cranberry
Cachaça Leblon, sucre, citron vert et soda
Prosecco Riccadonna, Aperol / Campari, Perrier
Prosecco Riccadonna, Liqueur de Pêche, Perrier
Prosecco Riccadonna, Concombre, Ginger Beer
Prosecco Riccadonna, Liqueur Saint Germain, Perrier
Bière pression
Pale Ale Blonde, I.P.A, Dubbel ambrée BIO
Eau fonctionnelle: Calm: Citron / Romarin Energy: Fruits de la passion / Gingembre / Curcuma Beauty: Fruits rouges Happy: Yuzu / Poire / Thé vert
Vin blanc aux fruits de la Passion
Catalogne, Espagne
Carmene, Chili
Malbec, Argentine
1/2 Bouteille (37,5cl)
Bouteille (75cl)
Vin Nature
Champignons roses, Shiitaké & Truffe
SAUCE VIERGE AU BALSAMIQUE BLANC, SALADE D'HERBE ET FRITES MAISON
Chocolat et Mangue